Nossos Bacalhaus

Massa folhada com bacalhau e Natas.

Bolinho tradicional de bacalhau Gadus Mohua com massa de batatas, cheiro verde assado! Servido com com creme de nata, azeite e limão.

Pão de levain, com bacalhau, tomate cereja e azeitonas portuguesas. Finalizado com um toque de azeite trufado - 6 unidades.

Massa artesanal com ovos caipiras, com bacalhau gados mohua desfiado e molho de natas.

Lascas de bacalhau Gadus Mohua salgado - dessalga feita na casa, com azeite e azeitonas portuguesas, tomates concassé.

Lascas de bacalhau, refogado com azeite, cebola e alho, envolto por massa folhada, com uma frittata di patata, e mussarela de búfala ao meio. Guarnecido com salada de folhas.

Bombom de bacalhau selado em azeite português extra virgem, com batatas ao murro, cebolas, brócolis e tomates cerejas salteados e alho laminado frito.

Lascas de bacalhau, com nata, gratinado ao forno com parmesão capa preta. Guarnecido com arroz branco. Serve duas pessoas - com aproximadamente 750 a 800 gramas.

Bombom de Bacalhau Gadus Mohua, gourmet com 6 meses de salga e cura. Dessalga feita na casa. Grelhado no azeite com trufas negras, e lâminas de trufas negras. Lâminas de cebola, tomates cerejas confitados e azeitonas portuguesas. Sugestão de Guarnição: Mousseline de batatas

Arroz de Bacalhau gratinado com queijo no meio e finalizado com queijo parmesão, guarnecido com salada de folhas e tomate cereja.